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鏡餅の食べ方アレンジ方法

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1月11日は鏡開きですね~

最近の鏡餅は中に切り餅が入っているものがほとんどで、あの硬い餅を切る手間がかからないのも増えていますよね(=´∀`)

でも鏡開きをしたもののどうやってお餅を食べようかとか悩んじゃいますよね~

簡単に出来るお餅アレンジを載せて見たいと思います!!

我が家の一番人気はお餅を焼いて、焼いたお餅を溶かした黒砂糖につけてきな粉につける、信玄餅のような食べ方のお餅が一番人気です。

黒砂糖に少量の水で濃いめの黒蜜をつくります。

そこにお餅を入れることによって、きな粉がつきやすくなります!!

甘いのでおやつ感覚のお餅になります!

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また、おかずとして食べるときは、熱で溶けやすいので、一度下焼きをしたり、下揚げをすると、汁物に入れても、どろっと崩れるのを防ぐことができますよ!

焼いた1センチ角のお餅をお鍋に入れたり、チキントマト煮の中に入れたり

1センチ角に切ったそのままのお餅をオーブン前のグラタンに入れて一緒に焼いたりと

洋風のおかずにもお餅は意外にあったりしますよね~

レンジでチンして、柔らかくしたものを手作りのいちご大福にしたり

レンジでチンして伸ばしたお餅にビザの材料を乗せ、オーブンで焼くと、餅ピザにもなります!!

冬場はお餅を食べる機会も増えると思いますが、色々なアレンジで美味しく、飽きずに食べられたらいいですね(*´∀`*)

お餅はカロリーが高いので食べ過ぎには注意ですねw

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