ヒビネタ

好きなことを好きな時に

未分類

楯野川酒造の光明 純米大吟醸720mlで10万円の日本酒とは?発売日と販売店は?

投稿日:

山形県酒田にある楯の川酒造のお酒がすごい日本酒を販売予定です!!

720mlの日本酒の値段が
なんと・・・
1本10万円!
数量も150本限定!

名前は「光明」(こうみょう)

この最高級の日本酒を製造したのは
山形県の庄内の酒田にある楯の川酒蔵

これほどの値段になるのはなぜでしょうか?

精米具合が1%と言うのが特徴で
日本で1番磨いたお米で作った純米大吟醸であるからだそうです。

精米歩合とは?

お酒の原料となる玄米を磨いた後に残る部分の大きさを表す数値で
数字が少ないほど雑味の少ない日本酒となります。

純米大吟醸「光明」では
磨いても米が割れにくい酒米の出羽燦々(でわさんさん)を使用し
99%削り、精米歩合1%とする精米作業には
大吟醸になる50%とする日数の
3倍となる二ヶ月半かかるということです。

精米歩合50%と精米歩合1%のものを並べるとその粒の大きさが際立ちます。

社内でも試飲できたのは、製造部のごく1部の人たちだけだった
ごくり!
飲んでみたいですよね〜

きになる飲み口は?

飲みやすく繊細な味
米を磨くことにより繊細な味をよりいっそう強く引き出しているようです。

これまでの大吟醸酒では精米歩合が7%が限界でしたが

今回のこのお酒を造るうえで
日本一のお酒を作りたいということで
2年前から商品化を決めていたそうです。

「1%ずつ刻むのが1つだが酒田市の酒販売店に
突き抜けるまでやってみたらどうだ?」
と、アドバイスを受けたので
やってみようかと思い
究極の1%の精米具合を実現できたのだと
楯の川酒造の佐藤社長は語っている。


参考画像

この純米大吟醸「光明」は
2017年の10月1日より楯の川酒造と契約している
県内の2店舗を含む、全国20の酒店などで販売されます。

150本限定の光明は
山形県内の取扱店は
国井酒店
もとさかや酒店のようです。

残念ながらネットでの販売は行わないようです。
販売店のお問い合わせは
楯の川酒造
0234−52−2323までご確認ください。

阿部酒屋さんが楽天市場で販売をしているようです!!

日本酒の美味しい季節に一本を贅沢にいかがでしょうか?

『楯の川酒造』

 楯の川酒造は、250石ほどの小さな酒蔵で5名の蔵人で特定名称酒のみ製造。
最盛期には3000石ほどの生産量でしたが先代の方向転換で特定名称酒のみの製造になり
、現在に至っています。
創業天保3年(1832年)現在で6代目。

 酒質の目標は、きれいで幅があり、かつ軽快で飲み飽きしないお酒を目指しているそうで
 今年度の仕込みの90%が
純米酒・吟醸酒・純米吟醸酒・大吟醸という酒蔵です。

いろんなことにチャレンジしており
山川光男などのプロジェクトも行っていたりしています。

今後の活動からも目が離せない酒蔵です。

スポンサードリンク
スポンサードリンク

-未分類

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

日本列島寒波ピークと交通機関の影響は?

スポンサードリンク スポンサードリンク More from my siteパンの福袋ならぬ福箱?新潟マルシャンの人気のパンは楽天市場で購入できる!AIGの新CMで西郷隆盛とリンカーンが握手?もしも現代 …

一粒万倍日と天赦日の2017年カレンダーの日は?今年の最強日は?

最近宝くじ売り場などで大安の旗の他に一粒万倍日の旗も見かけるようになりました。 スポンサードリンク スポンサードリンク More from my site天童の夏祭りの2017年の花笠とお神輿の日程と …

ももいろクローバーZ駅が誕生?東武東上線ふじみ野駅が駅名変更?限定品の発売も!

東武鉄道が3月27日東武東上線ふじみ野駅東口の駅名看板を「ももいろクローバーZ駅」にすると発表しました。 期間は4月5日から5月7日までの約1ヵ月で、埼玉県富士見市の市政施行45周年記念として、ももい …

ガンダム鉄血のオルフェンズの最終回に三日月は?アトラと子供の運命は?

いよいよ次回で最終回を迎える機動戦士ガンダム鉄血のオルフェンズ。 どんな展開になるか未だに予想はつきませんが・・・ スポンサードリンク スポンサードリンク More from my site僕のヒーロ …

リボルバー式拳銃充電器とは何?ツイッターなどで話題!価格と販売店舗が知りたい!

近頃一部の間ではひそかにブームになっているサバイバルゲーム 通称サバゲー。 そこで使用するエアガンなどがありますが、そんなサバゲー愛好家たちにも 注目の製品が今ツイッターで話題になっております。 それ …